Veamos: 1.- Hay un problema de obesidad en el mundo 2.- Hay cientos de dietas que se venden y anuncian como remedios eficaces y sin sufrir. Los dos hechos no pueden ser ciertos a la vez. ¿Imaginan cual es el que no es cierto? A comentarlo y demostrarlo se dedica este libro, basado en hechos comprobados y que hace un repaso de bastantes dietas (no de todas, es imposible) y explica el por qué no funcionan. Como dicen dos de las citas que encabezan sendos capítulos: La industria del adelgazamiento es el único negocio rentable del mundo con una tasa de fracaso del 98 %. (The Eating Disorder Foundation) La mayoría de las personas que comienzan un tratamiento dietético lo abandonan; de las que continúan, la mayoría no pierde peso; y de las que pierden peso, la mayoría vuelve a recuperarlo. JOHN STUART GARROW Ya en el prólogo el autor nos adelanta lo que nos vamos a encontrar: Que no te engañen: adelgazar es tremendamente difícil. No es imposible, pero sí difícil; especialmente adelgazar y mantener ese adelgazamiento a lo largo del tiempo.2 Si alguien te dice lo contrario o lees algún tipo de publicidad que sugiera o dé a…